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Nome dell'autore: Marino Ciccarelli

Appassionato di scrittura e di giornalismo, scrivo come blogger da quando ho 15 anni. Sono nato nel 1984 e mi sono diplomato al liceo Scientifico. Mi occupo di sport e libri. Collaboro sul web con Tele Club Italia

Kimbo risponde a Report: “Tostatura scura del caffè e chicchi oleosi non sono difetti”

“Come torrefattori napoletani tra i più storici, desideriamo ringraziare la redazione di Report per aver portato all’attenzione del grande pubblico un tema fondamentale: la complessità che ruota attorno al mondo del caffè e la centralità della formazione dei baristi in Italia per garantire un’esperienza di consumo di valore”: così Mario Rubino, presidente di Kimbo S.

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